揮別憂鬱ByeByeBlues米其林生乳捲進軍高雄漢神巨蛋甜點,為您帶來絕佳的甜點體驗。作為生乳捲推薦的首選,漢神巨蛋甜點的米其林生乳捲以其獨特的口感和美味深受顧客喜愛。值得一提的是,我們的生乳捲更是在市場上掀起了一股熱潮,吸引了無數甜點愛好者的關注與好評。
高雄
漢神巨蛋甜點店的開幕,是我們邁向更高成就的重要里程碑。我們的米其林生乳捲不僅是美味的象徵,更是幸福與快樂的傳遞者。米其林摘星的榮耀,更是對我們產品品質的最高肯定。揮別憂鬱ByeByeBlues生乳捲,帶給您無與倫比的美食享受,讓每一口都成為記憶中的甜蜜。無論您是甜點愛好者,還是尋找漢神巨蛋伴手禮,我們的米其林生乳捲都是您的不二選擇。
品牌介紹
About
Bye Bye Blues主廚
派翠西亞‧班妮狄托
2016年,因難得的機緣受邀至台灣各餐廳、飯店等進行客座活動,非常喜愛台灣,認為台灣人跟義大利人個性上很相近充滿了熱情並且熱 愛美食,並將首次客座的地點選在美食之都「台南」,打算將義大利經典甜點帶到府城,並且創作出多款風味獨特濃醇的義法甜點。

2010年位於義大利西西里的〈bye bye blues〉餐廳榮獲得世界知名米其林一星及義大利紅蝦指南評鑑雙叉肯定,主廚派翠西(Patrizia) 並於2012年受邀擔任「義大利佳餚國際峰會」的行政主廚,更受邀至世界各國擔任客座主廚進行料理交流指導。
這間位於台南的bye bye blues 以甜點為主軸,也將是她首次跨海展售的分店。甜點在義大利極其盛行,精緻的外觀和妙不可言的雙重誘 惑少有人能抵擋,沐浴在午後慵懶的陽光中,品嚐一塊挑動味蕾的義式甜點搭配咖啡,對義大利人而言是無比愜意的享受。 讓人心情愉悅的療癒系食物讓人產生「快樂的神秘力量」,也就是〈bye bye blues〉品牌名稱的由來,主廚派翠西亞(Patrizia)希望品嚐 她設計的甜點後可以讓人「揮別憂鬱」。
主廚歷年經歷
  • 1991 ─ 創立“bye bye blues”,餐點特色為西西里創意料理
  • 1997 ─ 洛杉磯Valentino 餐廳實習
  • 1998 ─ 擔任芝加哥Margarita Inn 餐廳主廚
  • 2001 ─ 擔任紐約Hostaria Mazzei 餐廳主廚
  • 2001 ─ 受歐洲著名的巴勒摩劇場,為Palermo 籌劃盛大的社交晚宴
  • 2006 ─ 受邀代表曼谷的四季飯店參加『國際食品節』
  • 2008 ─ 受邀擔任義大利總理的『御用主廚顧問』
  • 2010-2020 ─ 受選為米其林一星主廚受各國知名餐廳飯店邀約並擔任行政主廚(紐約、巴爾的摩、波士頓、紐黑文、長島等)
  • 2011 ─ 藏區慈善晚會
  • 2012 ─ 受邀擔任『義大利佳餚國際峰會』行政主廚受El餐廳邀約與di Jordy Butron 在巴塞隆納同廚受義大利知名烹飪學校聘任為專任講師
  • 2017 ─ 參與Le Soste (義大利知名餐廳協會) 活動主廚之一
  • 2017 ─ 參與Associazione PieraCutino 巴勒摩慈善晚會
  • 2017 ─ 參與巴西世界麵食日慶祝活動
  • 2017 ─ 美食網站Dissapore 評論:年度西西里最佳餐廳
  • 2018 ─ 參與S.Pellegrino Sapori Ticino (瑞士年度美食盛會)
全台唯一一家店面
〈bye bye blues〉甜點店在台灣只有一間門市,位於「台南市熱鬧的中西區」, 店面設計以白色系為主軸,恬靜、優雅的氛圍,如同bye bye blues義大利本店的 風格俐落大方,加上精緻巧妙的甜品新鮮手工製作且數量有限,建議事先預訂避免 向隅。然而主廚有個小巧思,Bye Bye Blues所有的包裝皆為PANTONE Blue 072C 藍色系,是希望大家在品嚐完甜點後將丟掉藍色(憂鬱)包材,就像是揮別憂鬱並從 療癒食物中得到「快樂的神秘力量」。
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提供自取及宅配,將快樂的心情全部送到家!
|極黑|雙重頂級法芙娜
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580
|經典|絲滑醇厚奶霜
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【買十送一再免運】|相遇|法芙娜巧克力天使
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甜點專欄
Column
【門市限定】霜淇淋
漢神巨蛋店剛開幕就大排長龍的霜淇淋,是大家經過必買的甜點!紐約冠軍布蕾霜淇淋  售價 $139/支將在美國紐約珍奶節得到冠軍的配方,完美結合了霜淇淋的絲滑口感,為夏日帶來一抹清涼與濃厚的享受。每一口都散發著香醇茶韻和濃郁的布蕾甜香,在舌尖輕舞,讓人一試便無法抗拒。午後重乳奶茶霜淇淋  售價 $139/支結合了最熱銷的重乳奶茶配方,濃郁奶茶風味與霜淇淋絲滑綿密口感的完美結合。採用高品質的鮮乳,每一口都充滿香濃的茶香與奶味。無論是在炎炎夏日,還是作為下午茶的甜點,重乳奶茶霜淇淋都能為你帶來滿滿的幸福感。
鐵觀音
鐵觀音的渾厚茶韻,帶來一種獨特的深沉與甘醇,每一滴都經過細緻的萃取,釀出最純粹的滋味。這款鐵觀音奶霜卷將茶香與柔軟的蛋糕體完美融合,讓每一口都充滿層次感。奶餡與蛋糕中融入了鐵觀音的茶香,茶韻在奶霜的絲滑與蛋糕的細膩之間自然流轉,帶來豐富的味覺享受。更特別的是,竹炭的淡淡香氣,為這款甜點增添了一層神秘的深沉,讓奶味與茶香層層堆疊,互相交織。入口後,先是蛋糕的柔軟包覆著奶霜的醇厚,隨後鐵觀音的清香漸漸散發,細膩而不失強烈,竹炭的香氣更是為這款甜點添上畫龍點睛的一筆。當這些風味在口中交融後,尾韻留下一抹淡淡的甘甜,餘味悠長,令人回味無窮。這款鐵觀音奶霜卷不僅僅是一道甜點,更是一場味覺的探索與享受。每一層的風味都經過精心設計,從茶韻到奶香,再到竹炭的點綴,無不展現出獨特的風格與深度。無論是下午茶還是特別場合,這款甜點都能為您帶來難忘的品味體驗。
經典
讓你愛上生乳捲的開始這款生乳捲,將帶你踏上一段不可抗拒的甜點之旅。入口即化的柔滑口感,宛如融雪般輕盈,瞬間溫柔包裹你的味蕾。蛋糕體細緻柔軟,與醇厚的奶霜完美結合,讓每一口都充滿濃濃的奶香,卻毫不膩口。生乳捲的奶霜以輕盈而綿密的口感著稱,奶香在舌尖上輕舞,帶來前所未有的享受。每一片都彷彿在療癒你的味蕾,讓人忍不住一片接著一片,享受著這份甜美且溫柔的美味。無論是作為下午茶的點心,還是餐後的甜點,這款生乳捲都將為你帶來無限的滿足。它的輕盈與柔滑會讓你一試便愛上,成為你心中難以忘懷的甜點回憶。邀請你來品嚐這款生乳捲,感受那份柔滑與濃郁交織的極致美味,讓味蕾在這份療癒中找到無限的幸福。
黑金
當義大利的香醇巧克力邂逅日本正宗的靜岡抹茶,兩種頂級食材在舌尖上碰撞出令人驚艷的味覺火花。一場微苦帶甜、濃烈卻不膩口的極致味覺體驗就此展開。這款大人系的精品甜點,完美融合了義大利巧克力的濃烈香甜與靜岡抹茶的微苦清香,帶來了無與倫比的味覺享受。義大利巧克力以其細膩的質感和豐富的風味著稱,每一口都能帶來無限的享受。而靜岡抹茶,則以其純正的微苦風味和細緻的口感,為甜點注入一抹清新的驚喜。兩種頂級食材的結合,創造出豐富的層次感,既保留了各自的特色,又在每一口咀嚼中創造出了全新的味覺驚喜。商品圖片僅供參考,請以實際物品為準
冠軍
超人氣第一名生乳捲強勢登場,為您帶來無與倫比的味覺盛宴。入口的瞬間,濃郁的布蕾奶香立刻喚醒您的味蕾,綿密的蛋糕輕柔地安撫舌尖,香草的餘韻緩緩在口中綻放。留下難以忘懷的美妙香氣,這一口,將成為您今生最美的相遇。這款味覺的盛宴的背後,更是米其林一星大廚首度跨界合作的結晶。內餡選用連鎖飲料品牌「御私藏」在美國紐約珍奶節獲得冠軍的布蕾奶茶為基底,打造出奶香濃郁的布蕾奶餡。每一口蛋糕在口中輕輕化開,滑順綿密的口感讓人忍不住一口接著一口,越吃越順口。
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買布蕾生乳捲送冠軍奶茶!手搖飲「御私藏Cozy Tea Loft」去年奪冠的「焰燒布蕾黑龍奶」今年進軍生乳捲界,此次聯名一星甜點名店,推出了「冠軍珍珠奶茶」口味的「冠軍布蕾生乳捲」,開賣短短4天內就狂賣1000多條,現在只要購買生乳捲還免費送冠軍珍奶喝,螞蟻人快跟上! 冠軍布蕾珍奶變生乳捲知名手搖品牌「御私藏Cozy Tea Loft」,在台擁有將近40家門市,加盟據點更是遍及日本、美國、法國。去年在美國紐約舉辦的台灣珍珠奶茶節上,以這杯「焰燒布蕾黑龍奶」(80元)勇奪冠軍,更受到紐約市長邀請,成為台灣首家進入紐約市長官邸盛會的貴賓飲品。現在進軍生乳捲,以「冠軍珍珠奶茶」口味製成生乳捲啦! ▲御私藏去年奪冠的「焰燒布蕾黑龍奶」,今年進軍生乳捲界了。布蕾奶霜大爆漿全台唯一的米其林一星甜點店「Bye Bye Blues 揮別憂鬱甜點店」,鄰近台南美術館,主廚是義大利知名甜點大師,每天嚴選食材手工現作,尤其是生乳捲更是招牌,光是原味生乳捲,短短1個月就熱賣2萬條。 此次聯手「御私藏Cozy Tea Loft」推出「冠軍布蕾生乳捲」(450元,條),嚴選法國原裝進口的鮮奶油,並採用日式燙麵手法,創造出Q彈不失柔軟的口感,同時加入御私藏獨家研發的「極香濃布蕾奶霜」,香甜濃郁不膩口,一口咬下,布蕾奶霜直接大爆漿,還嘗得到布蕾奶霜的絲滑質地,搭配入口即化的柔軟蛋糕體,讓人一吃就上癮。 ▲御私藏聯手米其林一星甜點店,打造「冠軍布蕾生乳捲」,布蕾奶霜大爆漿超療癒。 買生乳捲送珍奶為了慶祝新品上市特別推出好康,只要前往全台御私藏門市,購買1條冠軍布蕾生乳捲,即可免費獲得1杯冠軍奶茶,當場可以兌換,購買2條就送2杯,以此類推。如果門市生乳捲暫時缺貨,也可以提前先預訂,目前優惠尚未設定截止日期,要買要快喲! ▲只要到全台御私藏門市,購買1條冠軍布蕾生乳捲,即可免費獲得1杯冠軍奶茶。食尚玩家完整介紹:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/349601
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|高雄 揮別憂鬱byebyeblues生乳捲|-經典絲滑醇厚奶霜生乳捲$450黑金巧克力抹茶生乳捲$480午後重乳奶茶霜淇淋$139-來自台南的甜點品牌 由義大利米其林女主廚創立目前在高雄巨蛋也可以買到生乳捲了😍店面位置非常好找!在鼎泰豐的對面!他們家的生乳捲真的很厲害!連續獲得11年米其林!生乳捲內餡吃起來的感覺會比較清爽一些!餡料很滿!喜歡奶香口味的朋友這款很適合吃吃看!另一款黑金抹茶!我個人蠻喜歡的!內餡是抹茶口味 茶香非常濃郁~很抹👍如果喜歡茶味重的朋友這款蠻值得試試看的✨除了生乳捲也有霜淇淋可以選擇!午後重乳奶茶口味非常好吃!而且也不會很甜!-📣10/17-11/12漢神巨蛋週年慶活動📣➤加入LINE好友享霜淇淋優惠價$99➤買任2條生乳捲送霜淇淋1支-🏠高雄市左營區博愛二路777號(B1,鼎泰豐對面 靠近不二家)⏰11:00-22:00☎️07-522 3712-看更多美食 @eat.food_tsen ✨-#高雄生乳捲 #阿岑吃高雄 #高雄巨蛋美食 #byebyeblues #左營甜點 #巨蛋美食  #左營區美食 #左營區 #左營美食 #高雄小吃 #高雄必吃 #高雄美食地圖 #高雄甜點 #高雄美食 #高雄#kaohsiung #kaohsiungfood IG貼文:https://www.instagram.com/p/DBs2IA2T9b8/?img_index=1
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【高雄巨蛋超人氣米其林生乳捲】2024高雄美食!高雄左營必吃美食!必買伴手禮!店家:#揮別憂鬱byebyeblues生乳捲漢神巨蛋店地址:高雄市左營區博愛二路777號台南人氣甜點店「Bye Bye Blues」進駐高雄!揮別憂鬱,品味生乳捲新風潮甜點迷們注意了!台南超夯的甜點名店 Bye Bye Blues 終於來到高雄,讓你不再需要特地去台南,也能輕鬆享受這款令人垂涎的生乳捲。新店設於漢神巨蛋B1,由義大利米其林主廚派翠西亞·班妮狄托親自操刀,帶來高品質的味蕾享受。多樣美味生乳捲選擇Bye Bye Blues 高雄巨蛋店精選多款誘人的生乳捲口味,每款生乳捲都以整條販售,滿足你的甜點慾望。以下是幾款主打口味:黑金義式巧克力抹茶生乳捲:巧克力的深邃與抹茶的清新交織出完美的平衡感,口口都是極致享受。鐵觀音生乳捲:每一口都能感受到細緻綿密的蛋糕體與濃厚茶香的完美融合,吃過一次,必定念念不忘。其中,冠軍布蕾生乳捲更是個人最愛。奶香濃郁、口感綿密,絕對是奶油控的首選。霜淇淋推薦必吃!除了生乳捲,店內的霜淇淋更是不容錯過!特別推薦 午後重乳奶茶霜淇淋,濃厚的奶香與茶香在口中交織出絕佳風味,吃上一口後,保證讓你欲罷不能,還想再來一支。宅配到家,方便享用如果無法親臨門市,也別擔心!Bye Bye Blues 還提供貼心的宅配服務,讓你隨時隨地都能輕鬆享用這些精緻的甜點,無需出門即可品嚐頂級美味。🎉 漢神巨蛋週年慶限定優惠(2024.10.17~11.12)別錯過!在漢神巨蛋週年慶期間,Bye Bye Blues 推出多項限時優惠活動:加入 Line 好友,立即享 霜淇淋優惠價 $99!購買任兩條生乳捲,立即加贈 霜淇淋乙支!這是甜點控絕佳的機會,趕快來 Bye Bye Blues 高雄巨蛋店,把滿滿的幸福與甜蜜帶回家吧!#吃到飽#吃播 #mukbang #高雄#高雄巨蛋 #大胃王#小吃 #巨蛋美食 #巨蛋#左營美食 #高雄美食 #高雄午餐 #左營 #高雄晚餐 #高雄宵夜 #高雄美食地圖 #美食推薦 #高雄必吃 #高雄必吃美食 #高雄旅遊 #高雄早午餐 #阿冠熊愛吃 #隱藏版美食 #高雄吃到飽 #高雄甜點 #生乳捲推薦 #漢神巨蛋B1美食街 #漢神巨蛋B1甜甜點 IG貼文:https://www.instagram.com/p/DBTTULzSClW/
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高雄爆餡生乳捲台南人氣甜點店 Bye Bye Blues 揮別憂鬱生乳捲 來高雄展店了!高雄店位在漢神巨蛋 B1由義大利米其林女主廚派翠西亞‧班妮狄托開設提供多種口味的生乳捲巨蛋店採整條販售口味有:冠軍布蕾生乳捲、黑金義式巧克力抹茶、鐵觀音等生乳捲內餡滿滿 冠軍布蕾生乳捲奶香濃郁我很喜歡竹炭戚風鐵觀音生乳捲濃郁茶香讓人回味!霜淇淋推薦午後重乳奶茶 茶香奶香都很明顯吃完還想再來一支🍦生乳捲除了門市購買也有提供宅配到府🎉 漢神巨蛋週年慶優惠 (2024.10.17~11.12)-加入 Line 好友 享霜淇淋優惠價 $99-買任兩條生乳捲送霜淇淋乙支📍#揮別憂鬱生乳捲 漢神巨蛋店地址:高雄市左營區博愛二路 777 號 (漢神巨蛋 B1 鼎泰豐斜對面)時間:11:00~22:00電話:07-5223712#高雄甜點 #高雄伴手禮 #巨蛋美食 #左營美食 IG貼文:https://www.instagram.com/p/DBF6My7ONQm/
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[Byebyeblues揮別憂鬱生乳捲]高雄漢神巨蛋B1新開幕米其林一星生乳捲‼️#新開幕 🎉8/3-8/5購買任一口味生乳捲就贈送霜淇淋乙支超讚的😍這次吃到紐約冠軍布蕾霜淇淋口味綿密濃郁非常好吃而且很大一支🍦生乳捲藍色包裝的設計很有特色很適合送禮或和朋友一起享用!🔻冠軍布蕾生乳捲 $450/條✨超人氣第一名必吃的生乳捲!米其林一星的生乳捲首度跨界合作內餡選用連鎖飲料品牌「御私藏」結合美國紐約冠軍奶茶強強聯手!布蕾奶香濃郁奶餡口感綿密很喜歡💞🔻黑金義式巧克力抹茶 $480/條✨香醇的巧克力卷搭配日本正宗靜岡抹茶微苦帶甜的滋味完美融合不膩口喜歡抹茶和巧克力的朋友真的必吃🙌趕快趁開幕活動來嚐鮮!適合和家人朋友們一起分享😍📍優惠活動✨|活動時間:8/3-8/5 12-19點|購買任一口味生乳捲,贈送霜淇淋乙支(原價$139)|每人限購一組,每日現量300組!-喜歡這篇文章可以點個愛心,也歡迎你追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏-🏷 Byebyeblues揮別憂鬱生乳捲🔜 @byebyeblues.freshcreamswissrol🔖 🌕🌕🌕🌗🌑📍 高雄漢神巨蛋B1 (鼎泰豐對面)📍 高雄市左營區博愛二路777號B1(營業時間、公休日以店家公告為主)-🏷️我的美食標籤#maymayfood高雄左營美食 ✔️-#高雄 #高雄必吃 #高雄美食地圖 #高雄美食 #高雄漢神巨蛋 #漢神巨蛋 #漢神巨蛋美食 #高雄生乳捲 #左營美食 #高雄左營美食 #美食開箱 #高雄新開幕 #揮別憂鬱byebyeblues #生乳捲 #冠軍布蕾生乳捲 #高雄送禮 #kaohsiungfood #yummyfood IG貼文:https://www.instagram.com/p/C-NXCfuvkcu/
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#高雄美食—— Bye Bye Blues揮別憂鬱生乳捲 ——今天介紹這家爆餡生乳捲厲害了✨義大利女主廚的連續11年摘星米其林生乳捲現在高雄漢神巨蛋B1就吃得到啦!8/3-8/5每日12:00~19:00購買任一口味生乳捲即贈霜淇淋乙隻(每人限購1組、每日限量300組)①冠軍布蕾生乳捲 $450/條以濃郁布蕾奶茶為基底,奶香十分濃郁蛋糕體鬆軟Q綿,讓人忍不住一口接一口②醇白原味重乳生乳捲 $380/條喜歡濃醇奶香一定要選這款!鮮奶霜香氣濃郁且口感輕盈一口咬下奶香在口中四溢,果然是經典原味😋也有黑金義式巧克力抹茶和奢華天使玫瑰草莓口味🍵🌹大推這間生乳捲!甜度適中且份量實在!大人小孩都會喜歡,份量也完全足夠全家一起享用🙌🏻📍高雄市左營區博愛二路777號B1F漢神巨蛋購物廣場B1F(鼎泰豐正對面)☎️ (07)552-3712#高雄甜點 #高雄下午茶 #高雄冰品 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄餐廳 #高雄旅遊 #高雄必吃 #甜點 #生乳捲 #冰淇淋 #甜點控 #冰品 #新開幕 #新店報報 #漢神巨蛋 #蛋糕 #伴手禮 #kaohsiungfood #kaohsiung #icecream #cake IG貼文:https://www.instagram.com/p/C-O8idOhXaf/?img_index=1
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高雄左營 〰 #byebyeblues 揮別憂鬱-🔥新店報報🔥bye bye blues 揮別憂鬱插旗高雄漢神巨蛋囉!連續11年榮獲摘星米其林生乳捲,義大利米其林女主廚甜點,主打生乳捲,口味選擇非常多!招牌布蕾生乳捲奶香十足、好好吃👍🏻🔶8/3~8/5 12:00-19:00 購買生乳捲(口味不限) 贈霜淇淋乙支(原價$139),每人限購一組、每日限量三百組-▫️冠軍 布蕾生乳捲 $450▫️黑金 巧克力抹茶生乳捲 $480人氣第一名🔥布蕾生乳捲內餡是國際冠軍布蕾奶茶,口感滑順濃郁,讓人不禁一口接著一口吃抹茶控必點!巧克力抹茶生乳捲使用義大利巧克力和日本靜岡抹茶奶餡,苦甜滋味好順口!✨標記好朋友👭🏻一起吃美食吧🤍🤍-🌹店名 byebyeblues 揮別憂鬱 @byebyeblues.freshcreamswissrol📪地址 高雄市左營區博愛二路777號B1F 鼎泰豐對面 (高雄漢神巨蛋)☎️電話 07 522 3712-#missJoeyeat高雄 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄美食最前線 #高雄左營美食 #新店報報 #高雄新店 #巨蛋美食 #高雄巨蛋 #鼓山美食 #高雄午餐 #高雄小吃 #高雄下午茶 #漢神巨蛋 #高雄晚餐 #台南美食 #高雄必吃美食 #高雄必吃 #kaohsiungfood #kaohsiungfoodie #kaohsiungfoodsIG貼文:https://www.instagram.com/p/C-NToiZvAV6/?img_index=1
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